HACCP, najważniejsze zagadnienia Czy system HACCP znajduje swoje zastosowanie w transporcie drogowym, czy dotyczy on przewoźników, a jeśli tak, to jakiego rodzaju towaru. Aby odpowiedzieć na powyższe pytania należy najpierw określić czym HACCAP w ogóle jest. Jego głównym założeniem jest analiza zagrożeń oraz krytycznych/newralgicznych punktów kontroli. HACCP to nic innego jest jak rodzaj postępowania, który […]

Czytaj